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Besondere Schweinerassen · Fleisch

Besondere Schweinerassen
Kottlett Schwein ohne Knochen

Mangalitza Kotelett mit Knochen

Das Mangalitzafleisch ein wenig dunkler im Vergleich zu "normalem" Schweinefleisch und von sehr guter Qualität. Es ist aromatisch, zart und saftig. Mangalitza ist eine ...

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15,90 je 500 g

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Dry aged Tomahawk Steak vom Duroc Schwein aus Strohhaltung

Dry aged Tomahawk Steak vom Duroc Schwein aus Strohhaltung

Für unser Dry aged Tomahawk Steak verwenden wir ausschließlich Fleisch von Duroc Schweinen aus eigener Schlachtung und Strohhaltung. Die artgerechte Aufzucht spielt bei der ...

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Fränkisches Duroc Kotlett mit Knochen

Fränkisches Duroc Kotelett mit Knochen DRY AGED

Das Kotelett des Duroc Schweines ist besonders aromatisch und saftig. Das Duroc Schwein ist eine Kreuzung zweier Rassen, dem Iberico Schwein und dem roten Jersey Schwein. Die ...

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Kottlett Schwein ohne Knochen

Fränkisches Duroc Schweine Filet DRY AGED

Beim Filet handelt es sich um das wertvollste Stück, da es besonders zart ist und der Fleischanteil nur 2% vom ganzen Tier ausmacht. Das Duroc Schwein ist eine Kreuzung zweier ...

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Schwärtelbraten Duroc

Fränkischer Duroc Schwärtelbraten

Das Duroc Schwein ist eine Kreuzung zweier Rassen, dem Iberico Schwein und dem roten Jersey Schwein. Die Kreuzung macht sich vor Allem am hohen Anteil von intramuskulärem Fett ...

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Dry aged Duroc Kotelett, angeräuchert

Dry aged Duroc Kotelett, angeräuchert

Das Kotelett des Duroc Schweines ist besonders aromatisch und saftig. Das Duroc Schwein ist eine Kreuzung zweier Rassen, dem Iberico Schwein und dem roten Jersey Schwein. Die ...

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Schwärtelbraten Duroc

Fränkischer Mangalitza Schwärtelbraten

Das Mangalitzafleisch ein wenig dunkler im Vergleich zu "normalem" Schweinefleisch und von sehr guter Qualität. Es ist aromatisch, zart und saftig. Mangalitza ist eine ...

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Grundpreis: € 16,60 pro 1000 g
Dry aged Duroc Kotelett am Stück, angeräuchert

Dry aged Duroc Kotelett am Stück, angeräuchert

Das Kotelett des Duroc Schweines ist besonders aromatisch und saftig. Das Duroc Schwein ist eine Kreuzung zweier Rassen, dem Iberico Schwein und dem roten Jersey Schwein. Die ...

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Grundpreis: € 24,95 pro 1000 g
Mangalitza Kamm

Schweinenacken vom Mangalitza Strohschwein

Das Mangalitzafleisch ein wenig dunkler im Vergleich zu "normalem" Schweinefleisch und von sehr guter Qualität. Es ist aromatisch, zart und saftig. Mangalitza ist eine ...

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Oberschale

Oberschale vom Mangalitza Strohschwein

Die Oberschale vom Schwein eignet sich besonders gut für Schnitzel Wiener Art. Die Oberschale ist besonders mager und vielseitig einsetzbar. Wir verwenden ausschließlich Fleisch ...

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Grundpreis: € 28,43 pro 1000 g
Rippchen vom Mangalitza Strohschwein - Ansicht 

Rippchen vom Mangalitza Strohschwein

Das Mangalitzafleisch ein wenig dunkler im Vergleich zu "normalem" Schweinefleisch und von sehr guter Qualität. Es ist aromatisch, zart und saftig. Mangalitza ist eine ...

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