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Schinken

Exklusiv
Fränkischer Luftgetrockneter roher Schinken

Fränkischer Luftgetrockneter

Der Schinken von unseren regionalen Schweinen wird in unserer Manufaktur mit feinsten Biogewürzen eingelegt. Anschließend wird der Fränkische Luftgetrocknete in natürlichem ...

Sie kaufen: 250g Aufschnitt, vakuumiert
9,19 je 250g

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Grundpreis: € 3,68 pro 100g
Exklusiv
gekochter Rosmarin Schinken

Rosmarin Schinken

Genau das Richtige für die Liebhaber rustikaler Schinkenspezialitäten. Unser Rosmarinschinken ist das Produkt langjähriger Erfahrung und Können unseres Meisters. ...

Sie kaufen: 250g Aufschnitt, vakuumiert
6,89 je 250g

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Grundpreis: € 2,76 pro 100g
Saftiger gekochter Schinken

Saftiger Kochschinken

Das Fleisch für den Schinken stammt von Landschweinen aus der Region. Für unseren saftigen Hinter-Kochschinken verarbeiten wir ausschließlich die Keulenmuskulatur. ...

Sie kaufen: 250g Aufschnitt, vakuumiert
6,39 je 250g

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Grundpreis: € 2,56 pro 100g
Geräucherter Bauernspeck

Geräucherter, fetter Speck am Stück

Der fette, geräucherte Speck ist bei zünftigen Genießern äußerst beliebt. Dank seines vollmundigen Aromas wird er auch gerne in der Küche verwendet. So werden in Franken oft ...

Sie kaufen: 500g Stück, vakuumiert
6,99 je 500g

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Grundpreis: € 1,40 pro 100g
Lomo Schinken

Lomo Schinken

Der Schinken von unseren regionalen Schweinen wird in unserer Manufaktur mit feinsten Biogewürzen eingelegt. Anschließend wird der Fränkische Lomo in natürlichem Buchenrauch ...

Sie kaufen: 200g Aufschnitt, vakuumiert
8,90 je 200g

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Grundpreis: € 4,45 pro 100g
Pastrami

Pastrami

Pastrami ist ein super saftiger Kochschinken aus der Rinderrolle. Durch die pfeffrige Würzung ist er sehr aromatisch und wird oft auf einem Sandwich mit Krautsalat und einer ...

Sie kaufen: 250g Aufschnitt, vakuumiert
8,39 je 250g

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Grundpreis: € 3,36 pro 100g
Rinderschinken weißgereift

Rinderschinken weißgereift

Unser weißgereifter Rinderschinken zergeht förmlich auf der Zunge. Wir verwenden hier nur die zartesten Stücke aus der Weiderindkeule. Mindestens 6 Monate muss der Schinken ...

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9,50 je 100g

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Grundpreis: € 9,50 pro 100g
Prager Schinken

Prager Schinken

Genau das Richtige für die Liebhaber rustikaler Schinkenspezialitäten. Unser Prager Schinken ist das Produkt langjähriger Erfahrung und Können unseres Meisters. Sein tolles ...

Sie kaufen: 250g Aufschnitt, vakuumiert
6,99 je 250g

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Grundpreis: € 2,80 pro 100g
GIN Schinken vom Strohschwein

GIN Schinken vom Strohschwein

Unser Strohschwein GIN Schinken aus der Schweinehüfte ist eine absolute Delikatesse. Verfeinert mit unserem hauseigenen Weideblumen GIN. Hergestellt von unserem ...

Sie kaufen: 200g Aufschnitt, vakuumiert
7,90 je 200g

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Grundpreis: € 3,95 pro 100g
Dry Aged Cote de Boeuf vom Frankenwald Weiderind - Ansicht 

Dry Aged Cote de Boeuf vom Frankenwald Weiderind

Die Rinderkoteletts reifen in unserem Schrank mindestens 4 Wochen am Stück. In unserer Himalaya-Salzreifekammer herrschen die optimalen klimatischen Bedingungen für die Dry aged ...

Sie kaufen: 800g Fleisch
35,90 je 800g

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Grundpreis: € 44,87 pro 1000g
BBQ Bacon in Scheiben - Ansicht 

BBQ Bacon in Scheiben

Bacon - oder auch geräuchter Bauch genannt. Wir stellen den Bacon ausschließlich aus den Bäuchen unserer Fränkischen, rtgerecht gehaltenen Strohschweine her. Er wird 14 Tage ...

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5,19 je 300g

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Grundpreis: € 17,30 pro 1000g
Hopfenschinken Luftgetrocknet

Hopfenschinken Luftgetrocknet

Der Schinken von unseren regionalen Schweinen wird in unserer Manufaktur mit feinsten Biogewürzen eingelegt. Anschließend wird der Luftgetrocknete Hopfenschinken in natürlichem ...

Sie kaufen: 200g Aufschnitt, vakuumiert
8,90 je 200g

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Grundpreis: € 4,45 pro 100g