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BBQ Zuschnitte · Fleisch

BBQ Zuschnitte
Kachelfleisch (Spyder Steak) vom Frankenwald Weiderind - Ansicht 

Kachelfleisch (Spyder Steak) vom Frankenwald Weiderind

Rundes Fleischteil das auf dem Schloßknochen (Hüftknochen) liegt. Es ist durchzogen von Fettadern und bleibt daher beim Braten oder grillen wunderbar zart und saftig. Der ...

Sie kaufen: 300g Fleisch
9,39 je 300 g

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Grundpreis: € 31,30 pro 1 kg
Brisket Brust Rind

Rinderbrust (Brisket) vom Frankenwald Weiderind

Die Rinderbrust ist gut gereift und eignet sich wunderbar zum Braten, grillen und Smoken. Unter BBQ-Freunden wird die Rinderbrust auch Brisket genannt und ist perfekt geeignet zum ...

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41,99 je 2000 g

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Flank

Flank Steak Sommelier Selektion

Das Flank-Steak erfreut sich immer größerer Beliebtheit unter Grill-Experten. Das Fleisch hierfür stammt aus der Flanke (Bauchlappen) des Rindes. Es wird durch die 3-Wöchige ...

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29,29 je 700 g

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Baby Back Ribs vom Strohschwein - Ansicht 

Baby Back Ribs vom Strohschwein

Der klassische Leiterrippchen-Zuschnitt eignet sich sowohl zum Grillen, Smoken als auch für die Herstellung von Sülzen. Wir verwenden ausschließlich Fleisch von Schweinen aus ...

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15,69 je 1000 g

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Grundpreis: € 15,69 pro 1 kg
Short Ribs (Beef Ribs) vom Frankenwald Weiderind - Ansicht 

Short Ribs (Beef Ribs) vom Frankenwald Weiderind

Beef Ribs sind ein wahrer Leckerbissen für Fleischliebhaber. Bei richtiger Zubereitung (ausreichend gegart) sind sie wunderbar zart und unbeschreiblich lecker. Auch auf dem ...

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20,89 je 1000 g

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Grundpreis: € 20,89 pro 1 kg
Hanging Tender vom Fränkischen Weidelandrind

Hanging Tender vom Fränkischen Weidelandrind

Das Onglet ist gut gereift und eignet sich wunderbar zum Braten, grillen, Smoken und niedrig garen. Unter BBQ-Freunden wird es auch Hanging Tender genannt und gilt als Insidertip. ...

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17,29 je 700 g

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Grundpreis: € 24,70 pro 1 kg
Tri-Tip vom Frankenwald Weiderind - Ansicht 

Tri-Tip vom Frankenwald Weiderind

Damit das Tri-Tip einen besonders feinen und saftigen Geschmack entwickelt, wird es leicht marmoriert in Vakuum vorgereift. Beim tranchieren empfiehlt sich das Tri-Tip jeweils ...

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Grundpreis: € 20,99 pro 1 kg
Inside Skirt Steak vom Fränkischen Weidelandrind - Ansicht 

Inside Skirt Steak vom Fränkischen Weidelandrind

Das Skirt Steak ist gut gereift und eignet sich wunderbar zum Braten, grillen, Smoken und niedrig garen. Unter BBQ-Freunden gilt es als Insidertip. Wir verwenden hier ...

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Grundpreis: € 25,63 pro 1 kg
Teres Major/ Petite Tender vom Fränkischen Weiderind - Ansicht 

Teres Major/ Petite Tender vom Fränkischen Weiderind

Das Teres Major oder auch Petit Tender Stück genannt ist gut gereift und eignet sich wunderbar zum Braten, Grillen, Smoken und Niedrig-Garen. Unter BBQ-Freunden gilt es als ...

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9,39 je 300 g

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Grundpreis: € 31,30 pro 1 kg
Rib Tips vom Strohschwein - Ansicht 

Rib Tips vom Strohschwein

Bei BBQ Freunden ist der "St. Louis Cut" DER Rippchen-Zuschnitt. Hierfür werden die Rippchen aus den Bauchrippen gewonnen. Diese sind besonders fleischig und durch die ...

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Grundpreis: € 14,78 pro 1 kg