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Nose to tail · Fleisch

Fleisch
Hanging Tender vom Fränkischen Weidelandrind

Hanging Tender vom Fränkischen Weidelandrind

Das Onglet ist gut gereift und eignet sich wunderbar zum Braten, grillen, Smoken und niedrig garen. Unter BBQ-Freunden wird es auch Hanging Tender genannt und gilt als Insidertip. ...

Sie kaufen: 700g Fleisch
17,29 je 700 g

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Grundpreis: € 24,70 pro 1 kg
Inside Skirt Steak vom Fränkischen Weidelandrind - Ansicht 

Inside Skirt Steak vom Fränkischen Weidelandrind

Das Skirt Steak ist gut gereift und eignet sich wunderbar zum Braten, grillen, Smoken und niedrig garen. Unter BBQ-Freunden gilt es als Insidertip. Wir verwenden hier ...

Sie kaufen: 300g Fleisch
7,69 je 300 g

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Grundpreis: € 25,63 pro 1 kg
Ochsenbäckchen - Ansicht 

Ochsenbäckchen

Unsere deutschen Rinderbäckchen sind ein Schmorgericht, welches besonders zart und schmackhaft ist. Ähnlich wie beim Gulasch wird das Suppengemüse (Karotte, Lauch, Zwiebel) ...

Sie kaufen: 1000 g Fleisch
26,19 je 1000 g

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Grundpreis: € 26,19 pro 1 kg
Outside Skirt Steak vom Fränkischen Weidelandrind - Ansicht 

Outside Skirt Steak vom Fränkischen Weidelandrind

Das Skirt Steak ist gut gereift und eignet sich wunderbar zum Braten, grillen, Smoken und niedrig garen. Unter BBQ-Freunden gilt es als Insidertip. Wir verwenden hier ...

Sie kaufen: 300g Fleisch
7,69 je 300 g

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Grundpreis: € 25,63 pro 1 kg
Onglet

Hanging Tender vom Fränkischen Weidelandrind

Das Onglet ist gut gereift und eignet sich wunderbar zum Braten, grillen, Smoken und niedrig garen. Unter BBQ-Freunden wird es auch Hanging Tender genannt und gilt als Insidertip. ...

Sie kaufen: 900g Fleisch
21,99 je 900 g

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Grundpreis: € 24,43 pro 1 kg
Rinderleber vom Fränkischen Weidelandrind - Ansicht 

Rinderleber vom Fränkischen Weidelandrind

Die Rinderleber ist ein Klassiker und kann z.B. für Leberknödel oder Leber "Berliner Art" hergenommen werden. Wir verwenden hier ausschließlich Fleisch von Weidelandrindern aus ...

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6,29 je 400 g

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Grundpreis: € 15,72 pro 1 kg
Rinderknochen

Markknochen vom Frankenwald Weidelandrind

Knochen und speziell Markknochen geben einem Gericht erst die richtige Power und Geschmack. Sie sind Bestens zum ansetzen für Suppen oder Soßen geeignet.

Um den ...

Sie kaufen: 500g Markknochen
6,19 je 500 g

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Grundpreis: € 12,38 pro 1 kg
Zunge vom Fränkischen Weidelandrind - Ansicht 

Zunge vom Fränkischen Weidelandrind

Die Rinderzunge ist besonders mager, da sie fast ausschließlich aus Muskelgewebe besteht.
Klassisch gekocht oder vorher geräuchert. Die Zunge ist wahrhaftig ein super ...

Sie kaufen: 1300g Fleisch
19,90 je 1.3 g

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Grundpreis: € 15.307,69 pro 1 kg
Herz vom Fränkischen Weidelandrind - Ansicht 

Herz vom Fränkischen Weidelandrind

Das Rinderherz ist besonders mager, da es fast ausschließlich aus Muskelgewebe besteht. Es ist besonders zum kurzbraten geeignet aber auch für das Gericht "Saure Lunge und Herz" ...

Sie kaufen: 400g Fleisch
5,49 je 400 g

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Grundpreis: € 13,72 pro 1 kg
Rinderknochen

Rinderknochen vom Frankenwald Weidelandrind

Knochen und speziell Rinderknochen geben einem Gericht erst die richtige Power und Geschmack. Sie sind Bestens zum ansetzen für Suppen oder Soßen geeignet.

Um den ...

Sie kaufen: 500g Fleischknochen
4,19 je 500 g

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Grundpreis: € 8,38 pro 1 kg