Unsere Oxtail Suppe wird über mindestens 36 Stunden mit frischem gemüse und erlesenen gewürzen einreduziert. Das Fleisch daraus stammt von unseren Fränkischen Weideland ...
Unser deftiger Schaschliktopf mit extra viel Fleisch. Wir verwenden mageres Schweinefleisch, saftigen Schweinebauch und frische Leber. Abgerundet wird der Geschmack mit Paprika, ...
Für unser Rindergulasch verwenden wir nur bestes Weidelandrind aus der Region. Um diesem hochwertigen Fleisch gerecht zu werden, kommen nur feinste Kräuter und Gewürze in ...
Unser liebevoll gekochtes Wildragout aus feinstem Rehfleisch. Der Wilderertopf wird bei uns mit erlesenen Pilzen und verschiedensten Gewürzen veredelt. Eine leichte Süße ...
Leberknödelsuppe hat in Franken Tradition. Sie besteht aus handgemachten Leberknödeln und einer deftigen Fleischbrühe. Die Suppe muss nur erwärmt werden und kann sofort ...
Eine cremige Kartoffelsuppe wäre doch mal wieder etwas. Wir verwenden nur erntefrische Kartoffeln und feine Gewürze. Geräucherter Speck in kleinen Stückchen rundet den ...
Der deftige Eintopf mit Fleisch von Weidelandrindern. Mit verschiedenstem Gemüse ist er perfekt für die kalten Tage des Jahres geeignet. Unsere Hofer Schnitz verleihen Ihnen ...
Unsere Gulaschsuppe ist ein sämiges Ragout mit großen Rindfleischstücken. Die Gulaschsuppe wird bei uns langsam geschmort und erhält so ihre cremige Konsistenz. Typisch für ...
Vor allem in der Nachkriegszeit galten saure Kutteln als Arme-Leute-Essen. Heute hat sich dies geändert - mittlerweile zählen die sauren Kutteln zu den örtlichen Delikatessen. ...
Lunge und Herz werden in einem sauren Sud wie Ragout zubereitet. In einer gut gewürzten Soße kommen Herz und Lunge dann perfekt zur Geltung. Nicht für jederman aber für ...
Lunge und Herz werden in einem sauren Sud wie Ragout zubereitet. In einer gut gewürzten Soße kommen Herz und Lunge dann perfekt zur Geltung. Nicht für jederman aber für ...
Unsere Gulaschsuppe ist ein sämiges Ragout mit großen Rindfleischstücken. Die Gulaschsuppe wird bei uns langsam geschmort und erhält so ihre cremige Konsistenz. Typisch für ...
