Unser köstlicher Sauerbraten stammt vom feinsten Weidelandrindfleisch. Vor der Zubereitung wird der Sauerbraten bei uns mehrere Tage eingelegt. Dadurch wird das Fleisch noch ...
Hofer Bratwürste lassen viele in Heimatserinnerungen schwelgen. Sie sind in ihrer Rezeptur weltweit einzigartig und werden in dieser Art nur in Hof hergestellt. Die Besonderheit ...
Anlässlich des Deutsch-Tschechischen-Freundschaftstages hat sich unser Haus was ganz besonderes ausgedacht. Ein Mix aus der Hofer Bratwurst und der Tschechischen Klobasa.
Vor allem in der Nachkriegszeit galten saure Kutteln als Arme-Leute-Essen. Heute hat sich dies geändert - mittlerweile zählen die sauren Kutteln zu den örtlichen Delikatessen. ...
Lunge und Herz werden in einem sauren Sud wie Ragout zubereitet. In einer gut gewürzten Soße kommen Herz und Lunge dann perfekt zur Geltung. Nicht für jederman aber für ...
Saftige Schweinebratenscheiben umhüllt von einer köstlichen Rahmsoße. Natürlich sind alle Komponenten aus eigener Herstellung und gehüteten Rezeptbüchern. Traditionell ...
Lunge und Herz werden in einem sauren Sud wie Ragout zubereitet. In einer gut gewürzten Soße kommen Herz und Lunge dann perfekt zur Geltung. Nicht für jederman aber für ...
Unsere Gulaschsuppe ist ein sämiges Ragout mit großen Rindfleischstücken. Die Gulaschsuppe wird bei uns langsam geschmort und erhält so ihre cremige Konsistenz. Typisch für ...
Wacholderschinken in der Dose ist schnell zubereitet und schmeckt fantastisch! Besonders saftig und schön rauchig im Geschmack. Ein leckeres Festessen für die verschiedensten ...
Die Dose enthält eine Rinderzunge im Ganzen und eine dazu abgeschmeckte Madeira-Reduktion. Zunge ist ein äußerst zartes Muskelfleisch und zergeht förmlich auf der Zunge. Die ...
Die grobe Leberpaté ist unsere deftigste Variante der französischen Streichwurst-Spezialitäten. Passend dazu sind in dieser Paté ganze, grüne Pfefferkörner eingearbeitet. ...
Unsere Apfel-Calvados Paté ist besonders cremig. Die Rezeptur des Patés basiert auf einer französischen Rezeptur. Verfeinert wird die Apfel-Calvados Paté mit einem Schuss ...
