zum Warenkorb
  • Artikel: 0
  • Warenwert: € 0,00

Fleisch

Fleisch
Sous vide gegarte Gänsebrust - Ansicht 

Sous vide gegarte Gänsebrust

Die Gänsebrust ist DAS Wintergericht schlecht hin. Zart und knusprig sollte sie sein. Anschließend gewürzt und schonend sous vide gegart, kommt sie im ausgekühlten Zustand zu ...

Sie kaufen: 700g Fleisch mit Knochen + Soße
24,59 je 1000 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

card
Grundpreis: € 24,59 pro 1 kg
Whiskey aged Rib eye - Ansicht 

Whiskey aged Rib eye

Dieses besondere Stück durchläuft eine mehrwöchige Reifung in Whiskey und speziellen Tüchern (diese bitte vor der Zubereitung entfernen) in unserer Salzreifekammer. Dort ...

Sie kaufen: 500g Fleisch
28,89 je 500 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

card
Grundpreis: € 57,78 pro 1 kg
Dry aged Rib eye Sommelier Selektion - Ansicht 

Dry aged Rib eye Sommelier Selektion

Für das Sommelier Selektion Rib eye (Entrecote) nehmen wir nur die schönsten, Fett marmorierten Stücke her. Von unseren Fleischsommeliers selektiert. Das Rib eye wird ...

Sie kaufen: 300g Fleisch
18,89 je 300 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

card
Grundpreis: € 62,97 pro 1 kg
Cappuccino Steak Hüfte - Ansicht 

Cappuccino Steak Hüfte

Dieses besondere Stück durchläuft eine mehrwöchige Reifung in verschiedenen Kaffee und Butter Texturen in unserer Salzreifekammer. Dort herrschen die Besten Temperaturen für ...

Sie kaufen: 500g Fleisch
20,99 je 500 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

card
Grundpreis: € 41,98 pro 1 kg
Chuck Roll (Fehlrippe) vom Frankenwald Weiderind am Stück - Ansicht 

Chuck Roll (Fehlrippe) vom Frankenwald Weiderind am Stück

Nacken und Fehlrippe bilden zusammen das Zungenstück. Den Fehlrippenmuskel kann man auch auslösen und zu einem herrlichen Steak selektieren. Wie beim Schwein der Nacken ist auch ...

Sie kaufen: 1000g Fleisch
23,99 je 1000 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

card
Grundpreis: € 23,99 pro 1 kg
Santa Fe Cut vom Fränkischen Weiderind - Ansicht 

Santa Fe Cut vom Fränkischen Weiderind

Aus dem Deckel der Oberschale in der Rinderkeule separieren wir diesen tollen Zuschnitt. Der flache Gracilis-Muskel eignet sich perfekt für kurzgebratene Streifen als Topping ...

Sie kaufen: 300g Fleisch
9,49 je 300 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

card
Grundpreis: € 31,63 pro 1 kg
Weideblumen GIN Steak Hüfte - Ansicht 

Weideblumen GIN Steak Hüfte

Dieses besondere Stück durchläuft eine mehrwöchige Reifung in Butter, Weideblumen GIN und Weideblumen in unserer Salzreifekammer. Dort herrschen die Besten Temperaturen für ...

Sie kaufen: 500g Fleisch
20,99 je 500 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

card
Grundpreis: € 41,98 pro 1 kg
Putenschnitzel natur - Ansicht 

Putenschnitzel natur

Putenbrust von heimischen Puten. Mit eigenem Futter, ohne Antibiotika, Wachstumsbeschleuniger usw. langsam auf dem Elstertaler Hof groß geworden. Sehr mageres Fleisch, saftig und ...

Sie kaufen: 300g Fleisch
7,29 je 300 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

card
Grundpreis: € 24,30 pro 1 kg
Rinderleber vom Fränkischen Weidelandrind - Ansicht 

Rinderleber vom Fränkischen Weidelandrind

Die Rinderleber ist ein Klassiker und kann z.B. für Leberknödel oder Leber "Berliner Art" hergenommen werden. Wir verwenden hier ausschließlich Fleisch von Weidelandrindern aus ...

Sie kaufen: 400g Fleisch
6,29 je 400 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

card
Grundpreis: € 15,72 pro 1 kg
Burger Paket

Burger Paket

Die leckeren Burger vom Fränkischen Weiderind sind besonders marmoriert und aromatisch im Geschmack. Die Burger kommen Frisch und ungegart zu Ihnen. Wir verwenden hier ...

Sie kaufen: 1 Set
59,90 je 1 Set

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

card
Grundpreis: € 59,90 pro 1 Set