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Wir räuchern unsere Speckwurst langsam über Buchenholz und lassen sie in unserem Rohwurstraum nachreifen, wodurch sie ihren harten Biss erhält. Verfeinert wird unsere Speckwurst mit Chili, so wird sie ein teuflisch, fränkisches Schmankerl.
25% Speck, Schwarten, Blut, Innerei, Steinsalz, Zwiebeln, Gewürze ( enthalten: Sellerie und Senf), Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, essbare Hülle, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Buchenholzrauch
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1.521,2 kJ / 363,3 kcal
Fett: 33,1g
davon gesättigte Fettsäuren: 13,3g
Kohlenhydrate: 0,8g
davon Zucker: 0,7g
Eiweiß: 15,4g
Salz: 3,28
170g Portionswurst
