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Rollbraten vom Strohschwein
Rollbraten

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Rollbraten vom Strohschwein
Rollbraten

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Beschreibung:

Für unseren saftigen Rollbraten verwenden wir nur schön durchwachsenen Schweinehals. Durch die leichte Fettmarmorierung bleibt der Rollbraten auch nach dem Braten wunderbar saftig und weich im Biss. Wir verwenden ausschließlich Fleisch von Schweinen aus eigener Schlachtung und Strohhaltung. Die artgerechte Aufzucht spielt bei der Qualität des Fleisches eine entscheidende Rolle.

Um den bestmöglichen Reifegrad zu sichern, versenden wir unsere Fleischprodukte teilweise Tiefgefroren mit Trockeneis.
Dies hat allerdings nur positive Effekte für die Fleischqualität,
da das Fleisch durch das Schockfrosten noch zarter und saftiger ist.

Zutaten:

Schweinefleisch

Nährwertangaben (sind rechnerisch ermittelt):

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 833,17 kJ / 199,00 kcal
Fett: 13,45g
davon gesättigte Fettsäuren: 5,33g
Kohlenhydrate: 0,00g
davon Zucker: 0,00g
Eiweiß: 19,64g
Salz: 0,15g
davon Natrium: 0,06g

Aufbewahrung:

5 Tage bei +7 Grad Celsius im Kühlschrank

Verpackungseinheit:

1000g Fleisch