Lamm Schulter vom Vogelherder Lamm
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1-3 Tage (*) - Artikel wird frisch für Sie zubereitet
Beschreibung:
Das Lammfleisch der Lammschulter stammt von unserem Lammbauer Hechtfischer vom benachbarten Vogelherd. Die Lämmer werden dort artgerecht gehalten und bekommen frische Kräuter und Gräser als Futter. Dadurch ist das Fleisch besonders aromatisch, mager und eiweißreich.
Um den bestmöglichen Reifegrad zu sichern, versenden wir unsere Fleischprodukte teilweise Tiefgefroren mit Trockeneis.
Dies hat allerdings nur positive Effekte für die Fleischqualität,
da das Fleisch durch das Schockfrosten noch zarter und saftiger ist.
Zutaten:
Lammfleisch
Nährwertangaben (sind rechnerisch ermittelt):
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 506,60 kJ / 121,00 kcal
Fett: 4,60g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,82g
Kohlenhydrate: 0,00g
davon Zucker: 0,00g
Eiweiß: 19,80g
Salz: 0,20g
davon Natrium: 0,08g
Verpackungseinheit:
1500g Fleisch
