Herzhafter heißgeräucherter Speck

Beschreibung:

Schweinebauch einmal anders. Wir räuchern den Speck heiß und versehen ihn mit besonders aromatischen Gewürzen. Egal ob kalt oder warm unser heißgeräucherter Speck ist immer saftig und schön würzig. So ist es auch kein Wunder, dass unsere Metzger für den Eigenbedarf immer etwas produzieren.
Von Hand hergestellt und selektiert von unserem zertifizierten Schinken-Sommelier Florian Köhn
Wir verwenden hier ausschließlich artgerecht gehaltene Schweine aus Strohhaltung

Zutaten:

Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Rauch, Lactose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Phosphat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit

Allergene:

• Lactose

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 803,6 kJ / 243 kcal
Fett: 11,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 10,5g
Kohlenhydrate: 1,1g
davon Zucker: 1,1g
Eiweiß: 10,5g
Salz: 2,66

Aufbewahrung:

14 Tage bei +7 °C im Kühlschrank

Verpackungseinheit:

250g Stück, vakuumiert