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1-3 Tage (*) - Artikel wird frisch für Sie zubereitet
Schweinebauch einmal anders. Wir räuchern den Speck heiß und versehen ihn mit besonders aromatischen Gewürzen. Egal ob kalt oder warm unser heißgeräucherter Speck ist immer saftig und schön würzig. So ist es auch kein Wunder, dass unsere Metzger für den Eigenbedarf immer etwas produzieren.
Von Hand hergestellt und selektiert von unserem zertifizierten Schinken-Sommelier Florian Köhn
Wir verwenden hier ausschließlich artgerecht gehaltene Schweine aus Strohhaltung
Info. Die Packungen sind mit Luft verpackt, da sich die Scheiben sonst nicht voneinander lösen lassen. Es handelt sich um keine beschädigten Verpackungen.
Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Rauch, Lactose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Phosphat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 803,6 kJ / 243 kcal
Fett: 11,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 10,5g
Kohlenhydrate: 1,1g
davon Zucker: 1,1g
Eiweiß: 10,5g
Salz: 2,66
14 Tage bei +7 °C im Kühlschrank
250g Stück, vakuumiert
