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Geräucherter Bauernspeck

  • Geräucherter Land Speck
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Geräucherter Bauernspeck

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Beschreibung:

Der durchwachsene, geräucherte Landspeck ist bei zünftigen Genießern äußerst beliebt. Dank seines vollmundigen Aromas wird er auch gerne in der Küche verwendet. So werden in Franken oft Rouladen mit unserem deftigen Landspeck gefüllt. Einfach schmackhaft fränkisch genießen.
Von Hand hergestellt und selektiert von unserem zertifizierten Schinken-Sommelier Florian Köhn
Wir verwenden hier ausschließlich artgerecht gehaltene Schweine aus Strohhaltung

Zutaten:

Schweinebauch, jodiertes Speisesalz, Dextrose, Gewürze, Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Buchenholzrauch

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 788 kJ / 188,2 kcal
Fett: 7,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,9g
Kohlenhydrate: 1,1g
davon Zucker: 0,9g
Eiweiß: 29,4g
Salz: 3,4g

Aufbewahrung:

14 Tage bei +7 °C im Kühlschrank

Verpackungseinheit:

250g Stück, vakuumiert