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Weiderind · Fleisch

Rib eye vom Frankenwald Weidelandrind am Stück - Ansicht 

Rib eye vom Frankenwald Weidelandrind am Stück

Das Rib Eye oder Entrecôte ist durch seine Marmorierung ein wunderbare saftiges Bratenstück. Durch die Reifung am Knochen (2 Wochen) ist es besonders zart. Auf dem Grill oder im ...

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59,90 je 2000g

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Rinderfilet Kopf

Filetspitze vom Frankenwald Weidelandrind

Die Filetspitze, eignet sich perfekt für Bouef Stroganoff. Sie können es aber auch zum Kurzbraten als Medaillons oder als hochwertiges Gulasch verwenden. Das Filetfleisch ist ...

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13,90 je 300g

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Rinderfilet Stück

Filet vom Frankenwald Weidelandrind am Stück

Das Filet, auch Tenderloin genannt, liegt im Hinterviertel vom Rind und gilt als das wertvollste Teilstück. Das Filetfleisch ist besonders zart, feinfaserig und mager, da dieser ...

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99,98 je 2000g

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Roastbeef Stück

Roastbeef vom Frankenwald Weidelandrind am Stück

Damit das Roastbeef einen besonders feinen und saftigen Geschmack entwickelt, wird es leicht marmoriert mit einem leichten Fettdeckel in Vakuum vorgereift. Es eignet sich am ...

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Grundpreis: € 32,45 pro 1000g
Rouladen

Roulade vom Frankenwald Weidelandrind

Unsere Rouladen werden ausschließlich aus der Oberschale geschnitten. Wir verwenden hier nur die schönsten Mittelstücke. Gewürzt mit Pfeffer und Salz, werden sie anschließend ...

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3,79 je 200g

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Rinderfett <br />
vom Frankenwald Weiderind - Ansicht 

Rinderfett
vom Frankenwald Weiderind

Das Rinderfett eignet sich optimal zum Anbraten von Gerichten mit Rind. In unserem Foodtruck braten wir darin z.B. die Patties an. Ebenso ist es für eine Low-Carb Ernährung ...

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Brisket Brust Rind

Rinderbrust (Brisket) vom Frankenwald Weidelandrind

Die Rinderbrust ist gut gereift und eignet sich wunderbar zum Braten, grillen und Smoken. Unter BBQ-Freunden wird die Rinderbrust auch Brisket genannt und ist perfekt geeignet zum ...

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35,99 je 2000g

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Grundpreis: € 17,99 pro 1000g
Rinderbraten vom Frankenwald Weidelandrind (Schulter) - Ansicht 

Rinderbraten vom Frankenwald Weidelandrind (Schulter)

Für diesen Rinderbraten werden nur Fleischteile aus der Schulter verwendet. Der Rinderbraten aus der Schulter eignet sich sowohl für einen schmackhaften Rinderbraten, als auch ...

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Rinderbraten vom Frankenwald Weidelandrind (Keule) - Ansicht 

Rinderbraten vom Frankenwald Weidelandrind (Keule)

Für den Rinderbraten aus der Keule werden nur die besten Teile wie Hüfte, Tafelspitz, Bürgermeisterstück und Schwanzrolle verwendet. Wir verwenden hier ausschließlich Fleisch ...

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Grundpreis: € 8,95 pro 500g