Von der Weide

Beschreibung:

Zunge in Madeira 900 g
Rindersalami ca. 200g
Hofer Rindfleischwurst ca. 200g
Rindfleisch im eigenen Saft 200g
Rinderbraten 400g
Gulasch 400g

Zunge in Madeira: 900 g Abtropfgewicht, 1.750 g Gesamtfüllmenge
Rinderbraten: 200 g Frischfleischeinwaage
Gulasch: 200 g Frischfleischeinwaage

Zutaten:

Zunge in Madeira:
Zutaten:
Rinderzunge, Trinkwasser, Gelantinepulver, Steinsalz, 2% Madeirawein 16,5% vol. (enthält SULFITE), Antioxidationsmittel: Natrium L-Ascorbat, Dextrose, Stabilisator: Polyphosphat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit

Nährwertangaben:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1.226,7 kJ / 293 kcal
Fett: 27,7g
davon gesättigte Fettsäuren: 10,5g
Kohlenhydrate: 0,4g
davon Zucker: 0,2g
Eiweiß: 11,6g
Salz: 2,54

Rindersalami:
Zutaten:
Zutaten: Rindfleisch, Steinsalz, Dextrose, BIO-Dextrose, Gewürze (enthält SELLERIE), Meersalz, Buchenholz-Rauch, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Stabilisator: Diphosphate., Zur Herstellung von 100g Rindersalami wurden 133g Rindfleisch verwendet.

Nährwertangaben:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1.570,1 kJ / 375 kcal
Fett: 32,6g
davon gesättigte Fettsäuren: 12,9g
Kohlenhydrate: 1,8g
davon Zucker: 1,7g
Eiweiß: 19,4g
Salz: 3,12g

Rindfleischwurst:
Zutaten:
82% Rindfleisch, Speck, Steinsalz, Gewürze (enthalten Senf, Sellerie) Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Rauch, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsmittel: Natriumnitrit

Allergene:
Sellerie
Senf
Nährwertangaben:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1.278,4 kJ / 305,3 kcal
Fett: 26,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 10,5g
Kohlenhydrate: 0,9g
davon Zucker: 0,9g
Eiweiß: 16g
Salz: 2,88g

Rindfleisch im eigenen Saft:
Zutaten:
80% Rindfleisch, Trinkwasser, Speisegelantine, Steinsalz, Gewürze, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit

Nährwertangaben:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1.226,7 kJ / 293 kcal
Fett: 27,7g
davon gesättigte Fettsäuren: 10,5g
Kohlenhydrate: 0,4g
davon Zucker: 0,2g
Eiweiß: 11,6g
Salz: 2,54

Rinderbraten:
Zutaten:
60% Rindfleisch, 40% Soße: Fleischbrühe, Zwiebeln, Gemüse, Kartoffelstärke, Senf, Steinsalz, Gewürze, Geschmacksverstärker, Mononatriumglutamat

Allergene:
Senf
Nährwertangaben:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1.226,7 kJ / 293 kcal
Fett: 27,7g
davon gesättigte Fettsäuren: 10,5g
Kohlenhydrate: 0,4g
davon Zucker: 0,2g
Eiweiß: 11,6g
Salz: 2,54

Gulasch:
Zutaten:
Rindfleisch, Soße: Fleischbrühe, Zwiebeln, modifizierte Stärke, Steinsalz, Gewürze, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Sellerie, Senfmehl

Allergene:
Sellerie
Senf
Nährwertangaben:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 519,2 kJ / 124 kcal
Fett: 6,1g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,7g
Kohlenhydrate: 1,8g
davon Zucker: 0,5g
Eiweiß: 15,4g
Salz: 1,37g

Allergene:

• Sellerie
• Senf