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Quetschenschinken

Schwarzgeräucherter roher Quetschen Schinken
Zutaten:

Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz, Dextrose, Mononatriumglutamat, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Rum, Buchenholzrauch, Konservierungsstoff: Natriumnitrit

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 788 kJ / 188,2 kcal
Fett: 7,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,9g
Kohlenhydrate: 1,1g
davon Zucker: 0,9g
Eiweiß: 29,4g
Salz: 3,4g

Aufbewahrung:

14 Tage bei +7 °C im Kühlschrank

Verpackungseinheit:

250g Aufschnitt, vakuumiert

Quetschenschinken

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7,69 je 250g

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Beschreibung:

Der hausgemachte Quetschenschinken ist ein Rohschinken. Mit einem leichten Fettrand wird er schwarzgeräuchert und erhält so seine typische Farbe. Kein Quetschenschinken verlässt unseren Betrieb vor einer 6 monatigen Reifezeit. Dadurch bekommt er eine hohe Qualität. Benannt wurde der Quetschenschinken von unserem Firmengründer Georg Max nach der Straße seines Hauptgeschäftes. Vollaromatischer, lange nachwirkender Geschmack.