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Pulled Beef am Stück, fertig gegart und gesmoked

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1-3 Tage (*) - Artikel wird frisch für Sie zubereitet

39,69 je 1500 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Grundpreis: € 26,46 pro 1000 g

* Gilt für Lieferungen nach Deutschland. Lieferzeiten für andere Länder und Informationen zur Berechnung des Liefertermins siehe hier.

Beschreibung:

Zubereitungsanleitung:
1. Ofen auf 150 Grad vorheizen
2. Beutel für 5 Minuten in heißes Wasser geben
3. Fleisch aus dem Beutel nehmen und mit einem Tuch trocken tupfen
4. Fleisch für 30 Minuten in den Ofen geben zum Garen
5. Fleisch zupfen und auf der Zunge zergehen lassen

Der entstandene Bratensaft kann direkt bei zupfen mit eingearbeitet werden. Das Fleisch saugt diesen Saft auf.

Um den bestmöglichen Reifegrad zu sichern, versenden wir unsere Fleischprodukte teilweise Tiefgefroren mit Trockeneis.
Dies hat allerdings nur positive Effekte für die Fleischqualität,
da das Fleisch durch das Schockfrosten noch zarter und saftiger ist.

Zutaten:

Zutaten: 98% Rindfleisch, Speisesalz, Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Pfeffer, Chili, Ingwer, Zimt, Fruchtzucker, Curcuma, Cumin, Koriander, Oregano, Bockshornkleesamen, Nelken, Aroma, Cardamom, Farbstoff: Zuckerkulör, Säuerungsmittel: Citronensäure, Buchenholz-Rauch

Nährwertangaben (sind rechnerisch ermittelt):

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 832,47 kJ / 198,83 kcal
Fett: 12,24g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,87g
Kohlenhydrate: 2,55g
davon Zucker: 2,30g
Eiweiß: 19,38g
Salz: 1,09g
davon Natrium: 0,43g

Verpackungseinheit:

1500g Fleisch