zum Warenkorb
  • Artikel: 0
  • Warenwert: € 0,00

Ochsenbacken vom Weiderind Sous Vide gegart
(2x Blaukraut, 1x 500g regionaler Kloßteig, 1x Rotweinsauce) für 2 Personen

  • Ochsenbacken vom Weiderind Sous Vide gegart 
(2x Blaukraut, 1x 500g regionaler Kloßteig, 1x Rotweinsauce) für 2 Personen
  • Ochsenbacken vom Weiderind Sous Vide gegart 
(2x Blaukraut, 1x 500g regionaler Kloßteig, 1x Rotweinsauce) für 2 Personen

Ochsenbacken vom Weiderind Sous Vide gegart
(2x Blaukraut, 1x 500g regionaler Kloßteig, 1x Rotweinsauce) für 2 Personen

Haben Sie noch Fragen zum Produkt?

1-3 Tage (*) - Artikel wird frisch für Sie zubereitet

28,76 je 1 Set

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Grundpreis: € 28,76 pro 1 Set

* Gilt für Lieferungen nach Deutschland. Lieferzeiten für andere Länder und Informationen zur Berechnung des Liefertermins siehe hier.

Beschreibung:

Mit dem Sous-Vide Beutel für 30 Minuten im Wasserbad köcheln lassen, anschließend Ochsenbacken kurz in der Pfanne anbraten.

Bestellannahme bis spätestens 6 Tage vor Lieferdatum.
Alle Produkte sind ab dem Lieferdatum 6 Tage gekühlt haltbar.

Hinweis: Beim zum Artikel aufgeführten Bild handelt es sich um ein beispielhaftes Symbolbild.

Um den bestmöglichen Reifegrad zu sichern, versenden wir unsere Fleischprodukte teilweise Tiefgefroren mit Trockeneis.
Dies hat allerdings nur positive Effekte für die Fleischqualität,
da das Fleisch durch das Schockfrosten noch zarter und saftiger ist.

Zutaten:

Ochsenbacken:
Rindsbacken, Trinkwasser, SELLERIE, Karotten, Steinsalz, Pfeffer, passierte Tomaten

Blaukraut:
Blaukraut, Apfelmus, Branntweinessig, Glukose-Fructose-Sirup, Weinessig, Zucker, Salz, Zimt

Kloßteig:
79,3% Speisekartoffeln (65% gekocht, 35% roh), Stärkemehl, Trinkwasser, Salz, Frischhaltemittel E202, E330

Rotweinreduktion:
Zutaten: Rinderfond, 23% Rotwein, Zwiebel, Porree, Karotte, SELLERIE, Tomatenmark, Thymian, Rosmarin, Gewürze.

Allergene:
  • SELLERIE
Nährwertangaben (sind rechnerisch ermittelt):

Blaukraut (Nährwertangaben sind rechnerisch ermittelt):
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 300,5 kJ / 71,8 kcal
Fett: 1,2g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5g
Kohlenhydrate: 12,6g
davon Zucker: 10,9g
Eiweiß: 1,2g
Salz: 1,98g
Natrium: 0,78g

Kloßteig (Nährwertangaben sind rechnerisch ermittelt):
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 506,6 kJ / 121 kcal
Fett: 4,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,5g
Kohlenhydrate: 1,1g
davon Zucker: 1,1g
Eiweiß: 19,5g
Salz: 2,66

Rotweinreduktion (Nährwertangaben sind rechnerisch ermittelt):
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 343 kJ / 82 kcal
Fett: 2,7g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,1g
Kohlenhydrate: 3,3g
davon Zucker: 2,6g
Eiweiß: 4,5g
Salz: 0,65g