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Celina weißgereift

Edelschimmel Schinken vom Schweinerücken
Zutaten:

130% Schweinefleisch, Meersalz, jodiertes Speisesalz, Gewürze (enthalten Senfmehl), Dextrose, Reifekulturen, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Gewürzextrakte, Aromen, Konservierungsstoff: Natriumnitrit

Allergene:
  • Senf
Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 788 kJ / 188,2 kcal
Fett: 7,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,9g
Kohlenhydrate: 1,1g
davon Zucker: 0,9g
Eiweiß: 29,4g
Salz: 3,4g

Aufbewahrung:

14 Tage bei +7 °C im Kühlschrank

Verpackungseinheit:

100g Aufschnitt, vakuumiert

Celina weißgereift

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Beschreibung:

Unser Edelschimmelschinken ist unser ganzer Stolz. Mindestens 6 Monate muss der Schinken reifen, um den perfekten Geschmack zu erhalten. Nach dieser langen Zeit wird jeder Edelschimmelschinken von unserem Chef selbst getestet. Wichtig dabei ist, dass der ganze Schinken mit einer leichten Schimmelschicht bedeckt ist. Dadurch erhält der Schinken ein leicht nussiges Aroma. Genießen Sie fränkisch auf italienisch.