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Tafelspitz (Picanha) vom Frankenwald Weiderind

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Tafelspitz (Picanha) vom Frankenwald Weiderind

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34,49 je 1500 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Grundpreis: € 22,99 pro 1 kg

* Gilt für Lieferungen nach Deutschland. Lieferzeiten für andere Länder und Informationen zur Berechnung des Liefertermins siehe hier.

Beschreibung:

Der Tafelspitz ist ein perfektes Stück für "Hofer Krenfleisch". Hierbei wird der Tafelspitz als Braten zubereitet und mit einer Meerrettich- (Kren) Soße serviert. Er ist auf Grund der langen Reifezeit (mind. 3 Wochen) und der fettabdeckung auch für die Zubereitung auf dem Grill geeeignet. Wir verwenden hier ausschließlich Fleisch von Weidelandrindern aus dem Frankenwald. Dieses Fleisch enthält bis zu 3 mal mehr Omega-3-Fettsäuren als Fleisch aus Stallhaltung.

Um den bestmöglichen Reifegrad zu sichern, versenden wir unsere Fleischprodukte teilweise Tiefgefroren mit Trockeneis.
Dies hat allerdings nur positive Effekte für die Fleischqualität,
da das Fleisch durch das Schockfrosten noch zarter und saftiger ist.

Zutaten:

Rindfleisch

Nährwertangaben (sind rechnerisch ermittelt):

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 540,10 kJ / 129,00 kcal
Fett: 5,30g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,24g
Kohlenhydrate: 0,00g
davon Zucker: 0,00g
Eiweiß: 20,20g
Salz: 0,13g
davon Natrium: 0,05g

Aufbewahrung:

5 Tage

Verpackungseinheit:

1500g Fleisch