Knochenschinken Luftgetrocknet
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1-3 Tage (*) - Artikel wird frisch für Sie zubereitet
Beschreibung:
Der Schinken von unseren regionalen Schweinen wird in unserer Manufaktur mit feinsten Biogewürzen eingelegt. Anschließend wird der Luftgetrocknete am Knochen gereifte Schinken 6 Monate gereift um sein Aroma zu entfalten. Hauchzart geschnitten, Scheibe für Scheibe ein Hochgenuß!
Wir verwenden hier ausschließlich artgerecht gehaltene Schweine aus Strohhaltung
Info. Die Packungen sind mit Luft verpackt, da sich die Scheiben sonst nicht voneinander lösen lassen. Es handelt sich um keine beschädigten Verpackungen.
Zutaten:
Zutaten: Schweinefleisch, Steinsalz, Rohrzucker, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat., Zur Herstellung von 100g Knochenschinken 14 Monate gereift wurden 160g Schweinefleisch verwendet.
Nährwertangaben (sind rechnerisch ermittelt):
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1276,97 kJ / 305,00 kcal
Fett: 21,80g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,07g
Kohlenhydrate: 0,90g
davon Zucker: 0,00g
Eiweiß: 26,72g
Salz: 5,38g
davon Natrium: 2,12g
Verpackungseinheit:
200g Aufschnitt, vakuumiert
